Plats à emporter

UNIQUEMENT SUR COMMANDE

Spirit of india vous propose de déguster des plats traditionnels indiens

Offrant des plats faits maison préparés avec tradition et soin. Parfait pour les rassemblements familiaux, les célébrations et les anniversaires, un événement d'entreprise ou toute autre fête.

UNIQUEMENT SUR COMMANDE
48h ou 72h en avance

Les plats à emporter

10 jours en avance à partir de 4 ou 6 personnes
Merci de prévoir de commander 3 ou 4 semaines à l’avance et pour un minimum de 10 personnes.

Entrées

5 BEIGNETS aux OIGNONS à L'INDIENNE 5€

* Oignons pakora - Beignets d‘oignon à la farine de pois chiches.
* Pakora (beignets de légumes)
* Lentilles Urad Dhal beignets

8 BEIGNETS aux OIGNONS à L'INDIENNE 7,90€

avec une DÉLICIEUSE SAUCE

*Appalam x 2 …. 1.50€

Galette croustillante qui se déguste comme une grande chips.

Appalam x 2 et sa sauce menthe ..... 2,90€

Chicken Tandoori (3 pièces) : 6,50€

Poulet mariné aux épices et grillé

Poulet tandoori (3 pièces) : 7,50€

Poulet grillé aux épices parfumées accompagné d’une sauce à la menthe.

Plats non végétariens

Biryani poulet ... 16,90€

Le Biryani est un plat cuisiné indien et qui est très parfumé.
Servi avec chutney de mangue épicé ou pickles et raita.

Biryani aux crevettes et raita + pickles ...19,50€


* Accompagné d’une aubergine bio marinée +3,90€
Cet accompagnement est idéal pour le briyani.

*Boeuf sauté aux oignons curry et gingembre + Riz basmati ...16,90€

*Curry de poulet indien + Riz basmati ... 16,90€

*Poulet tikka masala + Riz basmati …………16,90€

Poulet bien relevé, épicé à la sauce indienne

*Fried rice au poulet …. 13,90€

*Parotta (3 pièces) pain indien feuilleté avec poulet curry 12,50€

Biryani bœuf .... 18,90€

Riz basmati mijoté avec du bœuf aux épices.
Servi avec chutney de mangue épicé ou pickles et raita

*Poulet au poivre du sud de l’Inde,...17,90€

aux arômes et un peu piquant. Servi
avec du riz basmati, du raita et un
citron coupé

Le curry de crevettes Vindaloo est absolument
délicieux ! La combinaison des épices, des
crevettes et d'autres épices le rend si
savoureux.

Crevettes sautées aux épices + Riz basmati Crevettes Vindaloo ... 19,90€

Sauce tomate

*Poêlée de gambas 8 pièces aux épices + riz basmati au cumin ….21,90€

* Dahl de lentilles corail + riz Basmati + poulet tandoori (2 pièces) + pickles …14,90€

*Chapati (2 pièces) avec poulet curry 12.50€

Farines bio

Le chapati est un pain indien traditionnel sans levure, cuit à la poêle et il accompagne parfaitement les currys.

Plats végétariens

*RIZ AU CITRON bio + POMME DE TERRE bio sautées au cumin 12,90€

Recette indienne traditionnelle de riz au citron et au curcuma

Riz basmati parfumé au jus de citron, accompagné de pommes de terre sautées aux épices.

*Aubergines sautées bio + riz
basmati bio 12,90€

*Dahl de lentilles corail bio et riz Basmati bio 13,90 €

Sambar (dhal) : Dhal de lentilles corail, légumes frais, pulpe de tamarin et mélange d’épices typique du sud de l’Inde.
Accompagné de pommes de terre sautées bio à l’indienne
Ou Carottes sautées bio
En Inde du Sud, cet accompagnement se marie bien avec un dahl.
Ou Appalam
Galette croustillante qui se déguste comme une grande chips.

Accompagnements

*Chutney à la noix de coco ou une sauce à la menthe ... 1,90€

*Pickles à l’ail, à la mangue, au gingembre et au citron … (sauce piquante) 1,50€

*Parotta ...1,50€

Pain indien feuilleté

*Raita ... 3,50€

(Yaourt frais avec des oignons, du concombre parfumé à la menthe et à la coriandre fraîche)

*Le chapati est un pain indien traditionnel sans levure, cuit à la poêle 2,50€

*Riz basmati ... 2,50€

Une portion de riz basmati nature.

*Riz Basmati bio ... 3,00€

Idli et dosa

Idli & Dosa,

sont deux des plus saines et les plus populaires du Sud de l’inde des aliments de petit déjeuner.

(à partir de 6 personnes) 10€

Les idlis, ce sont des petites galettes cuites à la vapeur de riz et de lentilles blanches.
ou
Dosa est une crêpe populaire de l’Inde du Sud à base de riz fermenté et de pâte de lentilles.

Accompagnée :
* avec chutney à la noix de coco
* Idli podi – une poudre à base de lentilles et d'épices ou au chutney d’oignons.
Idli podi est un condiment savoureux de la cuisine du sud de l’Inde servi avec idli & dosa. Ce Idli podi fait maison est plein de saveurs et est sain.
* sambar – un curry aux lentilles, tamarin & légumes

Desserts

Payasam … 3€

Un dessert à déguster tiède !
Vermicelle et perles de tapioca cuites dans du lait sucré et parfumé avec de la cardamome et du safran.

*Salade de fruits …3.90€

*Kulfi au safran, pistache, amande et cardamome …5.50€

Kulfi dessert indien, Crème glacée indienne fait maison à la pistache et de l’amande

Tarte aux Mirabelles ou Poires, amandes et cardamome (8 - 10 pers.)…49,50€

Tarte aux Mirabelles ou Poires, amandes et cardamome (4 - 6 pers.)…32,75€

Masala chai traditionnel

Chaï - thé au lait indien (Inde du Sud) 3,50€
(la cardamome et les clous de girofle)

*Gulab Jamun … 3€

Ces petites boules sucrées sont faites à partir de lait en poudre, de farine et de paneer, puis sont frites et trempées dans un sirop sucré au parfum de cardamome

*Le Lassi est une recette classique de yaourt de la gastronomie indienne.

Nos Lassis Maison
Lassi Nature 4,00€ / Lassi Mangue 5,50€ / Lassi Ananas 5,50€ / Lassi Rose 5,00€ / Lassi Banane 5,00€ / Lassi à la mangue et au lait d’amande curcuma 6,00€

Lassi Almond Cashew (bio) 6,90€
Lassi indien à la pistache et à l’amande (bio) 6,90€

Servi dans un gobelet avec une paille, idéal pour terminer le repas en douceur.

Buffet indien complet

* BUFFET INDIEN COMPLET

À partir de 10 personnes :
ENTRÉES + PLAT + DESSERT …… 23€ / pers*
2 ENTRÉES + 2 PLATS …… 29,90€ / pers*

À partir de 20 personnes :
Plats principaux variés pour tous les goûts
2 ENTRÉES + 2 PLATS + 2 DESSERTS …… 35€ / pers*

À partir de 40 personnes merci de me contacter au 07 69 55 22 38.

Menu complet (6 plats) 32€ (à partir de 6 pers.)

* Pakora (beignets) + chutney à la noix de coco ou une sauce à la menthe
* Appalam – Galette croustillante qui se déguste comme une grande chips
* Poulet tandoori mariné aux épices et grillé

* Curry de poulet indien + Riz basmati
* Dahl de lentilles corail bio aux légumes et riz basmati
* Salade de fruits ou Kulfi Pistache

Merci de prévoir de commander 3 ou 4 semaines à l’avance et pour un minimum de 10 personnes.
Offrant des plats faits maison préparés avec tradition et soin.
Parfait pour les rassemblements familiaux, les célébrations et les anniversaires.

Informations
MERCI DE COMMANDER AU 07 69 55 22 38
(V) : VÉGÉTARIEN
(VE) : VEGAN
Allergènes : nous consulter
Contient : lait, fruits à coques, sulfites.
Traces possibles de gluten, céleri, moutarde, sésame, arachides et soja.